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Vins effervescents

Vins tranquilles

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Tout a commencé
Clos des vignes d'or
Clos des vignes d'or
LE DOMAINE DU CLOS DES AUMÔNES

VOTRE PRODUCTEUR DE VINS À ROCHECORBON

Le vignoble de Vouvray a été fondé par les moines du monastère de Marmoutier au IVe siècle. Il s’étend à l’Est de Tours, en rive droite de la Loire sur des coteaux exposés au Sud. C’est ici, à Rochecorbon, non loin de Tours, que le Domaine du Clos des Aumônes s’est constitué pendant trois générations.

Depuis 2018, le Domaine du Clos des Aumônes est dirigé par Benoit Coulon. Perpétuant un savoir-faire traditionnel, une passion pour le terroir et le cépage du Chenin, votre producteur de vins à Rochecorbon vous propose la vente et la dégustation de différents vins tels que :

  •  Le Vouvray Méthode Traditionnelle (en brut et demi-sec).
  •  Le Vouvray Tranquille (en sec, demi-sec et moelleux).

Notre domaine bénéficie d’un accès pratique. En effet, il se situe près de l’autoroute A10 Paris-Bordeaux, à la sortie n°20. Nous sommes également proches de l’aéroport de Tours.

Œnologue de formation, j’ai fait le choix de m’installer sur le vignoble de Vouvray pour son potentiel à créer de grands vins blancs.

Benoit Coulon

LES CARACTÉRISTIQUES

NOS VINS D’APPELLATION VOUVRAY

Les vins de cette appellation sont issus d’un cépage Chenin, et peuvent être effervescents ou tranquilles, en sec, demi-sec ou moelleux. L’une des caractéristiques du vin de Vouvray est sa robe, reconnaissable entre toutes, d’un or jaune brillant et délicat.

En dégustation, ce vin se marie à merveille avec des fruits de mer, du foie gras, de la volaille ou encore du fromage persillé.

Vue

Une robe jaune, parsemée de fines bulles pour les effervescents et quelques reflets ambrés pour les moelleux.

Arômes

Selon les vins, des notes de rose, d’agrume et de poire ou encore, celles de brioche, de miel et de compotée.

Goût

Un demi-sec ou un moelleux sera ample en bouche, mais aussi tendre et d’une très grande fraîcheur. Tandis qu’un blanc sec sera riche et racé.

Heure d'ouverture

  • Lundi-Vendredi : 8h30 – 17h
  • Samedi : sur rendez-vous
vigne

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